(Q&A) BÍ ĐỎ CÓ TÁC DỤNG NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI CƠ THỂ, CÓ THỂ ĂN BÍ ĐỎ CÙNG VỚI LÊ VÀ TÁO TÀU ĐƯỢC KHÔNG??

Q Hỏi

Tôi có thể luộc táo tàu và lê trong nước bí ngô và ăn chúng không?

Tôi tự hỏi liệu luộc bí ngô già với táo tàu và lê có được không và liệu nó có phù hợp không??

A Trả lời

Tôi nghĩ sẽ ổn nếu ăn nó với táo tàu hoặc lê. Vì đều là thành phần tốt cho cơ thể

Thành phần và công dụng của bí đỏ

1. Thành phần của bí đỏ

Nó bao gồm 84% thịt, 10% biểu bì, 3,5% chất xơ và 2% hạt và chứa các thành phần như carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất.

Carbohydrate là nguồn năng lượng cho các hoạt động sinh học, giúp tiêu hóa và hấp thu, đặc biệt có chứa axit aspartic.

Nó chứa carotene có tác dụng như vitamin A và vitamin C có tác dụng làm đẹp và chống lão hóa rất tốt.

Chất xơ giúp tăng sinh vi khuẩn có lợi trong ruột, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe cho ruột.

2. Lợi ích của bí đỏ

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng và đặc biệt có nhiều thành phần có tác dụng lợi tiểu nên được dùng để giảm sưng tấy sau sinh.

Hàm lượng đường trong bí đỏ tăng lên khi nó già đi và hàm lượng đường trong bí ngô già cao hơn gấp đôi so với bí xanh.

Giàu carotene là vitamin A, có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày nên có tác dụng ngay cả khi bạn bị đau dạ dày.

Bí đỏ được khuyên dùng làm thực phẩm chữa tiểu không tự chủ, đau dây thần kinh, bỏng, tiểu đường, quáng gà, khô giác mạc… Hạt bí đặc biệt tốt cho dạ dày.

 *** Giá trị thực phẩm và hiệu quả ***

Bí ngô có các đặc tính dinh dưỡng khác nhau tùy thuộc vào loại, giống và độ chín.

Có nhiều đường và vitamin A, dễ tiêu hóa và hấp thu. Trong số đó, bí ngô hạt dẻ cao hơn nhiều so với bí ngô già.

100 năm trước, Nhật Bản đã tích cực nhập khẩu và phân phối hạt dẻ, cà rốt, rau bina từ phương Tây vì có nhiều bệnh nhân mắc bệnh quáng gà và bệnh beriberi.

Bí ngô hạt dẻ có giá trị thực phẩm cao và rất tốt cho sức khỏe.

Bí ngô càng ngọt thì độ chín càng tốt vì hàm lượng đường tăng lên khi chín.

Đường trong bí đỏ dễ tiêu hóa và hấp thu nên cũng rất tốt cho người có dạ dày yếu hoặc người đang trong quá trình hồi phục.

Carotene có nhiều trong bí đỏ, khi vào cơ thể có tác dụng tương tự vitamin A.

Sở dĩ bí già được khuyên dùng là tốt nhất cho bệnh nhân sưng tấy sau sinh là vì đặc tính của nó.

Bí ngô còn được biết đến là thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường và người béo phì.

Hạt bí ngô cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời vì chúng chứa nhiều protein và chất béo.

Đặc biệt, chất béo không bão hòa, chứa nhiều lecithin và các axit amin thiết yếu giúp cải thiện tóc.

Ngoài ra còn có nghiên cứu cho thấy hạt bí có tác dụng hạ huyết áp, được dùng để tiêu diệt sán dây và điều trị bệnh hen suyễn.